Detrás de cada cóctel está Diego Macedo, el maestro sastre de la barra. Con más de veinte años de experiencia, ha unido técnica, curiosidad y pasión para dar vida a un concepto que celebra la elegancia y el alma peruana.

Cada creación es una pieza a medida: los clásicos se reinventan y los nuevos sabores recorren la Costa, Sierra y Selva.

En 2025, junto a su equipo, presenta una carta inspirada en estas tres regiones, fruto de años de exploración e inspiración. Diego no solo mezcla tragos, teje identidad.